專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 07:26:14
1、食材:面粉300克、溫水150克、酵母3克、香蔥50克、黃油50克、雞蛋一個(gè)、鹽適量。2、面粉里加適量鹽,一小勺白糖攪拌均勻。3、溫水里加入酵母溶解成酵母水備用。4、面粉里加酵母水之后揉成光滑面團(tuán),一定要多揉,使勁揉,這樣才能出筋,揉勻以后再加入軟化的黃油一起揉進(jìn)去,然后蓋蓋子醒2個(gè)小時(shí)。5、面團(tuán)發(fā)滿(mǎn)容器之后就完成了第一次的發(fā)酵。6、把面團(tuán)取出分割成小劑子備用。
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