專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 06:36:19
珍貴的黑松露只要與它自帶的泥土在一起便可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,也只有這些泥土能使松露留住它迷人的香氣。儲(chǔ)藏松露應(yīng)先用紙巾包裹,然后用錫紙?jiān)俟粚樱俜湃氡涞蜏乩洳?。但要注意?chǔ)存的時(shí)間也不要過長(zhǎng),不然味道會(huì)消失得一干二凈。更不要像很多菜譜說的那樣,把松露放在大米里儲(chǔ)存。大米會(huì)把松露特有的味道全部吸走,最后只給你留下一顆昂貴的土豆。
查看詳情