1、材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克，硅油紙一張。2、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個(gè)碗中。3、用打蛋機(jī)將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。4、將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時(shí)要順時(shí)針方向，且不能太快。5、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。8、時(shí)間到了之后放涼一會把硅油紙撕下即可食用。