1、用保鮮膜。香蕉頭上的根基用保鮮膜包裹?。ūｕr膜可以抑制香蕉分泌乙烯氣體），能夠有效地抑制香蕉自身的有氧呼吸，可以多保存幾天。2、清洗后懸掛。買回來的香蕉一定要用清水清洗，因為香蕉上面都有催熟劑，會導致香蕉的腐爛。香蕉清洗干凈后，懸掛在通風的地方，這樣可以緩減香蕉成熟的速度。5、冰箱冷凍法。可以把香蕉皮剝開，用保鮮膜包住放進冰箱中冷凍，凍過的香蕉吃起來口感非常像冰淇淋，很好吃。