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時(shí)長(zhǎng):01:58更新時(shí)間:2022-03-22 17:01:15
處理腰子首先洗干凈,把買回來的豬腰子立起來,刀要順著有乳白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去,將豬腰子以縱向?qū)Π肭虚_,去除豬腰子上的白色經(jīng)絡(luò)扔掉,在小碗里倒入少許白酒,將處理好的豬腰子用手反復(fù)捏洗,使白酒能夠滲透到豬腰子內(nèi)部去,靜置半小時(shí)后即可去除腥味。
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