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時長:02:02更新時間:2021-09-12 15:37:37
清洗雞翅可以把購買回來的雞翅放到清水中浸泡20分鐘左右,搓揉干凈后再用清水清洗幾遍,接著將雞翅放到盆里面再倒上一壺開水,讓開水淹沒燙一下,然后把雞翅撈出放到碗里面在倒入適量的料酒浸泡大概5分鐘后撈出,接著再用清水沖洗即可。
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    首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
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