1、準(zhǔn)備原料：雞爪500克，韓式辣醬1大勺，番茄沙司1勺，醬油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水適量，油3克。2、準(zhǔn)備食材，芝麻，醬油，白糖，蒜，姜片，番茄醬，韓式辣醬，雞爪。3、將姜切片狀，蒜切碎備用。4、雞爪清洗干凈，去掉指甲。5、鍋中放入水，放入姜片，放入雞爪開(kāi)火煮。6、大概煮5分鐘左右就可以，撈出，清洗干凈，控干水。7、起油鍋，放入蒜末炒香。加入雞爪，翻炒均勻，加入1大勺的韓式辣醬。8、加入1勺的番茄沙司，翻拌均勻，加入白糖適量，加入醬油適量，加入水，開(kāi)大火，煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮至雞爪軟糯。9、最后大火收汁，接著再撒上一些熟芝麻，翻炒均勻就可以。