1、奶味香蕉蛋羹。原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法：香蕉去皮用勺子壓成泥、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。2、香蕉餅。準備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。做法：將材料調(diào)成餅糊、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎、煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。3、芹菜葉雞蛋餅。芹菜葉摘好洗凈切碎；放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀；平底鍋燒熱，放少許油；放入面糊，扒平煎至微黃；反面煎至微黃；放在砧板上切開裝盤。