洋蔥可以生吃，而且生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效，洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)，洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥，能提神和抗衰老，洋蔥是不可多得的保健食品。

洋蔥切一半保存需要先把洋蔥的外面部分進行清洗干凈，使用刀具在中間部分進行切割，完成之后，將不需要使用的那一部分使用保鮮膜封好，然后放在冰箱的冷藏層了進行存放，吃之前切掉洋蔥的切面表面即可。

做魷魚洋蔥可以先將新鮮魷魚去頭，然后清除內(nèi)臟并洗凈，將魷魚切花刀分成幾塊放入七八十度的熱水中快速焯一下，接著準(zhǔn)備熱鍋熱油，爆香配料之后將洋蔥稍炒軟，倒入魷魚加入調(diào)味料然后快速翻炒出鍋即可。

蟑螂怕洋蔥的氣味，也不喜歡黃瓜的氣味，芥末也是蟑螂非常排斥的，除此之外夾竹桃的葉，花，樹均有毒，含強心苷，其作用和洋地黃相似，蟑螂對含有毒物質(zhì)的植物特別敏感，蟑螂喜歡水，對沒有水很干燥的地方也非常排斥。

吃生洋蔥不辣可以先浸泡在冷水中，把洋蔥先去皮，中間切塊，提前20分鐘左右用冷水浸泡，或者把洋蔥冷凍在冰箱里，然后可以提前把洋蔥放進冰箱冷藏，放在冰箱里冷凍幾分鐘，把它們拿出來再吃的時候，就不會辣了。

年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時候再放入年糕，放入后立即晃動鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。

避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時用軟物塞住鼻孔。

將牛肉切絲，然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑膩感后腌制10分鐘，這樣牛肉就會很嫩，接著準(zhǔn)備一只大洋蔥切絲用油再抓勻，接著在鍋里把準(zhǔn)備好的洋蔥絲放進去，然后加入牛肉和生抽以及20克水，根據(jù)自己的喜好調(diào)味即可。

吃生洋蔥不辣可以先浸泡在冷水中，把洋蔥先去皮，中間切塊，提前20分鐘左右用冷水浸泡，或者把洋蔥冷凍在冰箱里，然后可以提前把洋蔥放進冰箱冷藏，放在冰箱里冷凍幾分鐘，把它們拿出來再吃的時候，就不會辣了。

切洋蔥辣眼睛可以在水流中切洋蔥，能夠防止洋蔥里邊刺激氣體的散發(fā)，還可以把洋蔥放冰箱冷凍5-10分鐘后再切，或者直接戴著游泳鏡切洋蔥，這樣就能夠隔絕洋蔥所散發(fā)的刺激性氣體。

避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時用軟物塞住鼻孔。