阿膠是一種補(bǔ)血益氣的中藥材，它一直被女性朋友們奉為滋補(bǔ)的佳品。確實(shí)，阿膠有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)作用，阿膠中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，還含有骨膠原和明膠原，女性食用阿膠不僅能補(bǔ)血，還能美容養(yǎng)顏。那么，阿膠怎么吃呢？。1、阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分；阿膠中含有大量的膠原，水解之后可得明膠、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，據(jù)分析阿膠中含有賴氨酸、組氨酸、精氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等19種氨基酸，還含有硫、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)元素。營(yíng)養(yǎng)豐富。2、阿膠的具體功效；阿膠含有大量的膠原，這種物質(zhì)是皮膚的主要成分之一，因此，阿膠具有很好的美容養(yǎng)顏，緩解皮膚衰老，增強(qiáng)皮膚彈性的功效。