一、補(bǔ)鈣的5大蔬菜；那么，哪些蔬菜是補(bǔ)鈣能手呢？相信很多朋友都有這個(gè)疑問(wèn)。其實(shí)，有5種蔬菜能夠很好地補(bǔ)鈣，如茭白筍、菠菜、卷心菜、洋蔥、高麗菜。1、茭白筍；不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。2、菠菜；喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。3、卷心菜；