1、泡發(fā)好的木耳放冰箱冷藏能保存2天左右。泡過的木耳如果經(jīng)過了正確的處理，并且當我們把它從冰箱里面取出來的時候它沒有任何變質(zhì)、腐壞的現(xiàn)象的話，那都是可以繼續(xù)食用的。2、平時若是想要儲存泡好的木耳的話，需要先把木耳從水中撈出來濾干水分，然后裝入可以密封的保鮮袋中或者是放在碗里用保鮮膜密封，最后再將它放進冰箱冷藏即可。3、除此之外，平時在泡木耳的時候最好不要讓它在水中待太久，因為有一種說法是木耳浸泡太久是會滋生對身體有害的物質(zhì)的。所以通常情況下，木耳最好要在浸泡四小時以內(nèi)烹飪。