山楂干泡水喝可以起到以下作用。1.調(diào)節(jié)消化功能：山楂干中含有豐富的有機酸和果膠，可以幫助促進消化液分泌和腸道蠕動，增強消化功能。2.清熱解暑：山楂干中的花青素和維生素C等營養(yǎng)素可以起到清熱解暑的作用，尤其適合在炎熱的夏季飲用。3.降血脂：山楂干中的姜黃素和黃酮類化合物等成分可以幫助降低血脂，減少心血管疾病的風險。4.補充營養(yǎng)：山楂干中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以補充身體所需的營養(yǎng)素，提高身體免疫力。總之，山楂干泡水喝對身體有多種益處，但需要注意的是，過量飲用可能會引起胃腸不適，故在飲用時應適量。