切開的火龍果由于容易氧化，最好是盡快食用，吃不完的可用檸檬汁涂抹切面，然后用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱中的保鮮層，可保鮮2天左右。2.新鮮火龍果。買回來(lái)的新鮮的火龍果可直接放在陰暗干燥的地方進(jìn)行保存，火龍果表皮上有一層蠟質(zhì)，能保護(hù)火龍果不容易腐敗，能存放一個(gè)月左右。如何挑選紅肉火龍果；火龍果有三種品種，黃皮的能直接看出來(lái)，而紅皮的有兩種，紅肉的火龍果的的外皮會(huì)更加紅，有時(shí)甚至是紫紅色，并且其肉刺也比較短小，很好區(qū)分。吃火龍果的注意事項(xiàng)。1.火龍果容易氧化腐敗，因此，無(wú)論是外皮霉變的火龍果還是切來(lái)后氧化變質(zhì)的火龍果都不適合再食用。2.火龍果性涼，因此，月經(jīng)期的女性和自身體質(zhì)偏寒性的人也不適合食用火龍果，會(huì)加重寒性體質(zhì)和加重痛經(jīng)。