能吃。鱸魚肚子里的白油是魚類的精巢，其中含有一種特殊的蛋白質(zhì)，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種堿性蛋白質(zhì)，食用可以起到止血的作用，常備用來緩解體內(nèi)的出血癥狀，比如肺咳出血、重癥肝炎引起的大出血等，并且同時與胰島素、腎上腺皮質(zhì)激素、抗菌素等藥物一起使用，還可以大大延長用藥周期，所以鱸魚肚子里的白油是可以食用的。鱸魚肚子發(fā)紅有問題嗎鱸魚肚子發(fā)紅的原因有很多，有因為魚食有問題造成的，有因為染病造成的，也有因為在運輸?shù)臅r候受到傷害，當(dāng)它的皮下出血造成的，而除了受損出現(xiàn)的發(fā)紅，其他因素多多少少都說魚的安全質(zhì)量有些問題，人體食用后可能會對健康造成危害，而一般人群對鱸魚肚子發(fā)紅的原因是難以判斷的，因此鱸魚有肚子發(fā)紅的情況時都不建議食用。鱸魚肚子上有個小洞正常嗎。根據(jù)情況看。