1、動(dòng)物奶油是天然牛奶提取而成，植物奶油是人造而成。2、動(dòng)物奶油不容易打發(fā)，而植物奶油容易打發(fā)。3、動(dòng)物奶油需要在2到8攝氏度的低溫下保存，植物奶油冷凍或者常溫下都可以保存。4、動(dòng)物奶油顏色偏黃一點(diǎn)，植物奶油是純白的顏色。

天然乳脂奶油和動(dòng)物奶油沒(méi)有什么區(qū)別，只是叫法不一樣，都是天然新鮮牛奶中提取出來(lái)的，沒(méi)有添加色素和化學(xué)穩(wěn)定劑。

天然乳脂奶油和動(dòng)物奶油沒(méi)有什么區(qū)別，只是叫法不一樣，都是天然新鮮牛奶中提取出來(lái)的，沒(méi)有添加色素和化學(xué)穩(wěn)定劑。

天然乳脂奶油和動(dòng)物奶油沒(méi)有什么區(qū)別，只是叫法不一樣，都是天然新鮮牛奶中提取出來(lái)的，沒(méi)有添加色素和化學(xué)穩(wěn)定劑。

1、制作工藝：牛奶奶油需要人工加工，動(dòng)物奶油是從天然牛奶提取的。2、打發(fā)過(guò)程：牛奶奶油比動(dòng)物奶油的打發(fā)成功率高。3、穩(wěn)定性：牛奶奶油有很好的穩(wěn)定性，造型裱花比較簡(jiǎn)單，層次分明，動(dòng)物奶油相反。4、價(jià)格：牛奶奶油的價(jià)格會(huì)比動(dòng)物奶油便宜很多。5、口感：牛奶奶油口感香甜，吃起來(lái)也不油膩，而動(dòng)物奶油相反。

1、脂肪含量和口感不同：重奶油的脂肪含量要高，口感濃郁，淡奶油的脂肪含量相對(duì)較低，口感比較稀疏。2、用途不同：重奶油適合做蛋糕裝飾、蛋糕夾層等，不適合將其與其它食物混合食用，淡奶油比較稀疏，不適合做裝飾，可以在制作蛋糕的時(shí)候，添加適量淡奶油可以使蛋糕的口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。