專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-07-16 00:11:13
1、里脊肉空氣炸鍋里200度要12分鐘左右。2、炸里脊用的是全蛋糊,即用整蛋加淀粉調(diào)成的糊,炸出的里脊吃起來(lái)比較酥軟,也可用蛋白加少許淀粉和鹽調(diào)成蛋白糊(注意不要打發(fā)),如此炸出的里脊會(huì)更酥脆。3、空氣炸鍋,是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達(dá)到近似油炸的效果。
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