1、榴蓮屬堿性食品，榴蓮富含鈣、鎂、鉀等多種微量元素，這些元素經(jīng)機(jī)體代謝后產(chǎn)生堿性產(chǎn)物。推薦：平時可以適量吃些榴蓮，其中營養(yǎng)成分較豐富，但多吃易引起上火，需控制食用量。2、從營養(yǎng)成分的視角而言，酸性水果和堿性食品事實(shí)上就是指成酸性水果合成堿性食品，是對于她們對身體酸堿的影響來講的，酸性水果和堿性食品是一個生理性定義，而不是一個簡易的味蕾或食材溶解水里所主要表現(xiàn)出去的物理性質(zhì)，它就是指人吃完某類食材，歷經(jīng)消化和基礎(chǔ)代謝，最終在身體變?yōu)榈奈镔|(zhì)是酸堿性的還是偏堿的。