1、白酒加水浸泡。梭子蟹買回來(lái)之后先放在清水中養(yǎng)著然后在水盆里面加上一些白酒，倒入清水，用手?jǐn)噹紫?，然后把梭子蟹放進(jìn)去，在這種白酒和清水里面浸泡最少兩個(gè)小時(shí)，這樣能夠促進(jìn)梭子蟹盡可能多的吐出體內(nèi)的臟東西。2、刷洗梭子蟹的腿。梭子蟹八條腿，一條腿也別落下，用一把硬毛刷子就可以了，將梭子蟹八條腿用刷子全部刷一遍，這樣能把梭子蟹腿上細(xì)絨毛里面的泥沙和細(xì)菌全都洗掉，刷洗玩之后放進(jìn)水里清洗。3、刷洗蟹鉗。梭子蟹的蟹鉗上面有很多的蟹毛，這里面可是藏了很多的細(xì)菌和泥沙，以及在水中所沾染上的很多臟東西，這兒是一定要好好刷洗的，用刷子多次刷洗，一邊刷洗一邊清洗。