1、水果催熟法；將獼猴桃和已經(jīng)成熟水果用一個塑料袋裝起來，放在小盒子或干凈的小紙箱中。一般選用成熟的香蕉、吃完的香蕉皮、蘋果等，成熟的水果能夠釋放出乙烯，這種物質(zhì)能夠快速刺激獼猴桃成熟。2、牙簽催熟法；選用干凈清潔的鋒利牙簽，根據(jù)獼猴桃的大小，在獼猴桃上面戳5~12個洞，促進(jìn)獼猴桃釋放乙烯氣體，刺激獼猴桃更快的成熟。不過，在催熟后，要用保鮮膜包裹獼猴桃靜置1~2日后保熟才可食用。3、大米催熟法；選用一個塑料盆，在底部用塑料袋墊著，將大米放在塑料袋里面鋪滿，再將獼猴桃塞進(jìn)大米之中。這種方法是比較簡便，大米能夠快速吸收水分，促進(jìn)乙烯的釋放，加速獼猴桃成熟。催熟過后，大米也不會浪費，淘米后還能煮飯。