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時長:01:29更新時間:2022-04-17 14:07:39
松花蛋就是皮蛋,是同一種食物的不同稱呼,松花蛋也叫皮蛋、松花皮蛋,是一種用鴨蛋做成的美食。打開蛋殼后可以看見里面有松花狀花紋,蛋白部分呈現(xiàn)紅褐或黑褐色,蛋黃則呈現(xiàn)墨綠或澄紅色,味道濃郁,回味無窮。
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皮蛋與松花蛋的區(qū)別相關(guān)信息
  • 松花蛋的制作方法

    首先將購買的變蛋粉放入鍋中,并放入適量的水?dāng)嚢璩上『缓髮⑦x好的鮮鴨蛋在糊漿中浸蘸一下,再將粘滿料漿的鴨蛋放入干粉中滾一下,最后用缸或塑料袋密封好進(jìn)行腌制即可。
  • 怎樣剝帶糠的松花蛋

    首先洗凈松花蛋,然后隨便開個口,把殼的其他部分弄裂,用嘴對著剝開的小口,使勁吹一下,這樣整個皮蛋就會脫殼而出,或者把松花蛋放到清水內(nèi)浸泡十分鐘,盡可能的去掉帶糠的外殼,最后在底面上把殼敲碎即可。
皮蛋與松花蛋的區(qū)別相關(guān)問答
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