要做好吃又簡單的雞爪，可以嘗試以下方法：1. 煮燉法：將雞爪洗凈后，放入鍋中加入適量的水，再加入生姜、蔥段、料酒和鹽。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至雞爪變得軟爛。最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的醬油和糖，繼續(xù)煮5分鐘即可。2. 清燉法：將雞爪洗凈后放入鍋中，加入清水使之剛好淹沒雞爪。加入姜...

米線品種繁多，依據(jù)不同分類方法，有下列幾大類。米線生產(chǎn)工藝中成型技術(shù)不同，得到的產(chǎn)品基本形狀則不同。米線依據(jù)產(chǎn)品形狀的不同分為榨粉和切粉。擠壓成型得到榨粉，即直條米粉，因各地食用習(xí)慣不同，有粗條、中條、細(xì)條等，調(diào)整擠壓機(jī)內(nèi)壓力...

1、準(zhǔn)備用料。雞爪、冰糖、老抽、生抽、鹽、雞粉。2、雞爪用清水浸泡半小時(shí)，清洗控水備用。3、鍋里加少許油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色。4、倒入雞爪，快速翻炒均勻，讓雞爪表面沾上糖色。5、加沒過雞爪的熱水，加雞粉、生抽、老抽，再加少許冰糖。6、中小火燜燒至雞爪八分熟，加鹽調(diào)味。

要使雞爪好吃又簡單，請(qǐng)嘗試以下方法：1. 清洗雞爪：將雞爪用水徹底清洗干凈。2. 煮煮：把雞爪放入一鍋開水中，加入姜片和料酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直到雞爪變得酥軟。3. 調(diào)味：將煮熟的雞爪撈出，瀝干水份，放入碗中。加入適量的生抽、老抽、料酒、糖和鹽，適量的辣椒粉、花椒粉、蒜末和姜末。

1、雞爪浸泡出血水，洗凈。2、放入面粉，用手仔細(xì)搓洗然后沖凈。3、倒入白醋浸泡一會(huì)，中間翻動(dòng)一下。4、處理好的雞爪剁成小塊，放入足量水，放幾片姜、一小匙花椒粒。煮開后再煮10分鐘左右。5、煮好的雞爪反復(fù)沖涼后，瀝凈水分放入容器里。6、把生抽、醋、白糖、鹽和大約100ml清水放入干凈的鍋...

做法：買來的雞爪的指甲剁掉，然后放水里煮一會(huì)，大概十分鐘左右吧，備用；放油，把花椒放進(jìn)去，炸一會(huì)，有香味出來就好了，然后把花椒去掉；放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進(jìn)去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色；放水，姜，大料，大料...

1、食材：雞爪8個(gè)、老干媽3大勺(根據(jù)雞爪數(shù)量加減）、姜兩片、花椒10粒、蒜瓣4顆、白醋4勺、香油少許。2、準(zhǔn)備一鍋冷水，放入雞爪，煮沸直到出現(xiàn)浮沫，撈出雞爪。3、再次將雞爪隨冷水下鍋煮開，放入一勺食鹽、兩片姜、少許花椒，用大火煮開后跳成就中火繼續(xù)煮18分鐘。4、煮完第二次的雞爪撈起來...

1. 煮燉雞爪 煮燉是一種簡單又健康的方法。首先，將雞爪清洗干凈，放入沸水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。然后，換干凈的清水，加入適量的姜片、蔥段、料酒提味。用小火慢燉，使雞爪充分吸收湯汁，口感鮮嫩。2. 紅燒雞爪 紅燒的方式可以讓雞爪色澤紅亮，味道濃郁。清洗雞爪后，先焯水去血水。然后，在鍋中...

1. 準(zhǔn)備雞爪、泡椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、香油。2. 雞爪洗凈后焯水，撈出備用。3. 泡椒、姜、蒜切末備用。4. 熱鍋涼油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。5. 加入適量的水，放入雞爪，加入料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，直到雞爪軟爛...

1. 準(zhǔn)備雞爪：首先，剪去雞爪上的指甲，然后徹底清洗干凈，并確保水分被完全瀝干。2. 腌制雞爪：將處理好的雞爪放入碗中，加入適量的腌料。腌料可能包括生姜、大蒜、鹽、醬油、料酒等。用手充分?jǐn)嚢瑁_保腌料均勻覆蓋每一只雞爪。腌制時(shí)間建議為1到2小時(shí)，以便味道充分滲透。3. 準(zhǔn)備鹵水：在一鍋中...

做法：1、準(zhǔn)備主料雞爪；2、將雞爪用剪刀剪去爪甲；3、姜切片，八角剝開和干紅椒放在一起備用；4、鍋加水將雞爪倒入，加一勺料酒煮開焯水；5、熱鍋冷油將姜片，干紅椒和八角倒入鍋里爆香；6、倒入雞爪煸炒，倒入老抽，翻炒均勻上色；7、倒入熱水，加入十三香，蓋好鍋蓋大火轉(zhuǎn)小火燜制30分鐘；8、...