1、原料：蝦、蓮藕、香菇、豆角、土豆、金針菇、香腸、丸子、蒜蓉、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蠔油、小米辣、辣椒粉。2、做法步驟：先制作燒烤醬，倒入蒜蓉末、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蠔油、小米辣和辣椒粉攪拌均勻。3、倒入事先燒好的熱油繼續(xù)攪拌，燒烤醬就完成了。4、烤盤鋪上錫紙，錫紙刷一層剛才做好的燒烤醬。5、放入蝦、香菇、豆角、蓮藕、土豆、金針菇、香腸、丸子。刷燒烤醬菜品可以根據(jù)自己喜好來(lái)。6、烤箱預(yù)熱上下管180℃10分鐘。7、預(yù)熱好后，將烤盤放入烤箱上下管180℃25——35分鐘即可（使用烤箱不同，所以按自家烤箱實(shí)際溫度來(lái)定）。8、這樣一道簡(jiǎn)單又好吃的自制燒烤就制作完成了。