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時長:00:00更新時間:2022-05-24 16:58:19
糖霜做法;1、準(zhǔn)備食材:蛋清、糖粉、檸檬汁、蛋清。2、準(zhǔn)備好材料備用。3、將蛋清用打蛋機打到粗泡。4、在蛋清中篩入糖粉。5、攪拌2-3分鐘,拌到均勻無顆粒。6、加幾滴檸檬汁,用電動打蛋器,低速打發(fā)到有紋路,基礎(chǔ)糖霜即做好。在我國古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖。而現(xiàn)在的“糖霜”往往是對西式糕點上涂抹的某種糖制調(diào)味品的稱呼。
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