兩種保存榴蓮的方法：1，將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝進保鮮盒里，放進冰箱的冷凍層里面，吃的時候直接拿出來解凍就可以了，這樣味道還是很不錯的。2，將榴蓮跟果殼一起保存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層。榴蓮的挑選方法；1、看外觀；成熟的榴蓮殼會自動裂開，殼裂開口越大越成熟。但也不要買開的過大的，因為開口越大，果肉越容易受到污染，所以最好買剛剛開口，或者開口小的。2、搖一搖；拿起榴蓮搖一搖，如果感覺里面有晃動，說明果肉與外殼分離，已經(jīng)成熟了。3、捏硬刺；新鮮榴蓮的刺既堅硬又扎手，想判斷榴蓮的成熟度，可以捏一下相鄰的兩根刺，如果它們很容易就捏動，并且向一起靠攏了，說明這個榴蓮的成熟度很好。4、聞氣味；