許多人在生活中對(duì)于電烤箱和微波爐的區(qū)別都不是特別的了解。同樣作為廚房電器，同樣可以加熱食物它們諸多的相似點(diǎn)，讓人常常誤解。電烤箱和微波爐在許多方面的相似性導(dǎo)致了二者的區(qū)別不是特別的明顯。下面就具體的來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)電烤箱和微波爐的區(qū)別。1、加熱原理不同；其實(shí)烤箱和微波爐根本的區(qū)別就是加熱原理，據(jù)了解烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，而且屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來(lái)煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。2、加熱效果不同；還有微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過(guò)微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便。