1、建始獼猴桃；建始獼猴桃是湖北宜昌的特色水果，建始縣是獼猴桃原產(chǎn)地之一，野生資源極其豐富，1982年開始探索野生轉(zhuǎn)家生的研究與引種工作。建始獼猴桃肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條果實(shí)件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等。2、景陽白柚；景陽白柚是湖北恩施的特色水果，距今已有100多年的栽培歷史。景陽有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候條件良好，所產(chǎn)出的白柚果大色艷、汁多味濃、脆嫩化渣、甜酸適度、品德優(yōu)良，且沒有異味。3、宜昌紅橙；