主料。赤小豆40克，黑米50克。黑米赤小豆粥的做法步驟。1.赤小豆洗凈，放入清水中浸泡4小時。2.黑米洗凈，放入清水中浸泡2小時。3.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入赤小豆、黑米煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。4.熬好后關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘，即可盛出享用。小貼士；由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。