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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-05-23 11:32:55
知味小籠；知味小籠是杭州地區(qū)知味觀的傳統(tǒng)名吃，制作講究，發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。蔥包檜；“蔥包檜兒”是杭州的特色美食，用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。剛出爐的蔥包檜香氣撲鼻，蔥香可口，口味極佳。相傳古代杭州百姓因痛恨秦檜夫婦，將捏成人形的面塊放在油里炸了吃以此泄憤，逐漸演變成名小吃蔥包檜。檜即油條，是浙江的方言。片兒川；
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