食材。番茄1個(gè)、干黃花50克、小蔥1根、姜1克。調(diào)味料：食用油3克、鹽2克、雞精1克。番茄湯的做法。1、番茄切薄片。2、黃花菜溫水浸泡5分鐘，撈出切段，小蔥切蔥花，姜切末。3、熱鍋倒入適量油，油溫?zé)?成熱，下入姜末炒香，再倒入番茄炒出汁，加入黃花菜炒勻，倒入適量清水煮5分鐘。4、最后調(diào)入雞精、鹽，裝盤(pán)，撒上蔥花即可。小貼士。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。