不同蘑菇的做法及功效。美 國人把蘑菇譽為“上帝的食物”；日 本人認(rèn)為蘑菇位于“植物食品的頂峰”。季進補，少不了蘑菇。其實下鍋煮蘑菇之前，大多數(shù)人少一個步驟~。蘑菇下鍋之前曬一曬~更補鈣。據(jù)英 國《每日郵報》報道，美 國生化與微生物學(xué)學(xué)會波士頓年會上宣布的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇還是維生素D的重要來源。研究人員建議，新鮮蘑菇（平菇、香菇、杏鮑菇等）買回家后，打開包裝，放在太陽下曬1小時，春夏季節(jié)最佳時間為上午10點至下午3點。蘑菇曬其補充維生素D的效果堪比維D補充劑。另外，就是有人問金針菇買回家之后，放在冰箱會長大…恩，是真的，這說明您買的金針菇還是活的，金針菇的菌絲在溫度適合的地方確實還可以繼續(xù)長大…盡快煮了吃吧。反正它可能是唯一不加農(nóng)藥的也可以長得很好的菜了…。各中蘑菇，各有長處；