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時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2023-07-16 09:16:26
隔夜茶能喝嗎;答案:隔夜茶沒(méi)有變質(zhì)(變餿)就能喝。隔夜茶雖然無(wú)害,但一般情況下茶還是隨泡隨飲為好,不推薦喝隔夜茶或者沖泡擱置很長(zhǎng)時(shí)間的茶。什么是隔夜茶?隔夜茶一般是指浸泡超過(guò)12個(gè)小時(shí),或者擱置了一晚上,在放置中,都會(huì)發(fā)生變化,隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng),多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)逐漸消失,同時(shí)茶湯中還會(huì)有有機(jī)酸析出,酸度增加,就會(huì)變質(zhì)。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。隔夜茶的妙用;
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