1、把新鮮的板栗先放到通風的地方晾曬2到3天，再用塑料袋裝起來放在冰箱冷藏即可。2、將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏。3、在涼開水中加入少量食用鹽，然后把板栗放到鹽水中浸泡五分鐘，進行簡單的消毒殺菌處理。泡好以后晾干表面的水分，再裝入塑料袋中，把口扎緊，然后放入冰箱冷藏。4、板栗在密封的環(huán)境中也能保存較長時間，平時人們可以把購買回來的新鮮板栗，直接裝入到可以密封的保鮮袋中，然后把口封好，再放到陽光照射不到的陰涼環(huán)境中，這樣也能讓里面的板栗保存較長時間不變質(zhì)。