1.準(zhǔn)備一鍋蒸好的米飯，加入壽司醋，白糖，鹽攪拌均勻。2.準(zhǔn)備好一個(gè)竹簾，上面鋪上一層保鮮膜，放上一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面。3.加入黃瓜條，火腿長條，泡菜條，肉松，擠上少許沙拉醬。4.用竹簾將它卷起來，裹緊，再用刀切成快即可。卷壽司的時(shí)候要注意米粒的松軟度，不能太軟，也不能太硬?？梢跃硪恍┳约合矚g的食材，卷的時(shí)候，食材不要放太多，避免壽司爆口。壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時(shí)候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經(jīng)演變形成如今的壽司。“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），本意是“咸魚”。“壽司”這一名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法。外文名sushi或zushi。壽司所含熱量低、脂肪低，減肥人士可以選擇壽司這種食物，且可以搭配各種食材，如：三文魚，生魚片之類。