首先第一個(gè)方法就是用醫(yī)用酒精或者白酒擦拭的方法，辣椒中的辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，此方法可以緩解辣手灼痛感，但效果一般。第二個(gè)方法就是用白醋抹在手心，白醋呈酸性，能夠中和辣椒堿，這種方法效果一般。第三種辦法是用食用油涂抹手：辣椒素具有脂溶性，也可以溶解手上的辣椒堿，這也是以上幾種方法中最有效果的。辣椒對條件水分要求嚴(yán)格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激的食欲，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。