柚子是涼性還是熱性。柚子是涼性水果。柚子含有的維生素和膳食纖維比較多，能夠起到降火的作用，并且還能夠起到潤腸通便的功效，而且適當?shù)某砸恍╄肿?，也能夠補充礦物質(zhì)或者是胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，改善身體上火等情況也會有一定的效果。并且適當?shù)某砸恍╄肿?，對于緩解咳嗽咳痰等情況，也會有一定的輔助作用。柚以果肉風味分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形或梨形兩大類。但不論酸柚與甜柚都包括有白肉與紅肉、球形與梨形柚類，甚至還有乳黃色果肉的。至于紅肉柚的果肉有淡紅至紫紅色。酸柚的果形通常多為扁圓形或圓球形，果皮較厚，含油份較多，果肉味酸至甚酸，有的尚帶苦味及麻舌味。