復活節(jié)彩蛋意味著生命的開始與延續(xù)，是復活節(jié)里最重要的食物象征。蛋的原始象征意義是為春天新生命的開始。基督徒則用來象征耶穌復活走出石墓。如今的彩蛋花樣繁多、形式各異，如鏤空的蛋雕亦可歸入廣義的彩蛋之列。在國外很多地方，每年春分過后，第一次月圓后的第一個星期日就是“復活節(jié)”。許多西方人小時候會在當天玩一種找彩蛋的游戲，而彩蛋里面也會藏一些小禮物，找到彩蛋的人會很興奮，所以彩蛋是“復活節(jié)”最典型的象征，代表了驚喜與另藏玄機。除了雞蛋外，還有面包，有的還是巧克力。象征耶穌是“永生的活糧”。面包上繪有耶穌基督的字樣，或十字架，或兔子的圖樣。