專題文章
時長:00:00更新時間:2022-05-24 15:12:51
傳統(tǒng)的三鮮餡有肉三鮮(豬肉、蝦仁、雞蛋)和素三鮮(韭菜、雞蛋、蝦皮),但其實葷素搭配的三鮮營養(yǎng)更均衡,最好的葷素比例能達(dá)到1:1,而且肉最好三分肥七分瘦?,F(xiàn)在三鮮餡中的三已經(jīng)成為了泛指,四種或五種食材拌成的餡也很常見,三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡制成的餃子,風(fēng)味因配料以及習(xí)俗不同而存在差異。它可以分為素三鮮和肉三鮮,口味咸鮮。餃子的由來;餃子,由餛飩演變而來,源于中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發(fā)明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。象征意義;
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