做法: 1.茄子滾刀切裹上淀粉抓勻,倒入五成熱油鍋中炸至金黃微焦;2.準備一碗加入了兩勺生抽、三勺香醋(可用白醋)、一勺蠔油、三勺白糖、少許鹽和雞精、兩勺水的料汁,攪拌均勻;3.起鍋放入一點底油,將花椒、蒜泥、干辣椒爆香,翻炒出香味后倒入調(diào)好的料汁,倒入炸好的茄子繼續(xù)翻炒,快速翻炒后加入香菜段關(guān)火...

三米粥鋪是一家專注于傳統(tǒng)粥品制作的連鎖餐飲品牌，以健康、美味、營養(yǎng)為特點，深受消費者喜愛。其采用優(yōu)質(zhì)食材，堅持現(xiàn)熬現(xiàn)賣，提供多種口味和營養(yǎng)搭配的粥品，滿足了不同消費者的需求。此外，三米粥鋪還注重服務(wù)體驗，提供舒適的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)，讓消費者感受到家的溫暖?？偟膩碚f，三米粥鋪是一家值得信賴的連鎖餐飲品牌，無論是早餐還是夜宵，都是不錯的選擇。三米粥鋪隸屬于上海食里粥倉餐飲管理有限公司，全國連鎖品牌,扶持1000+品牌加盟店，線下專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)!品牌加盟,無需經(jīng)驗,無需大廚,操作簡單,3天培訓(xùn)即可開店運營，注意:「加盟謹慎,其它地區(qū)加盟均為假冒」

大圓茄子1個；西紅柿1個；蒜1頭；番茄醬；白糖；醬油 做法 熱拌蒜泥茄子 用料 熟油辣椒可選用；茄子350克；大蒜2-3個；小蔥2根；生姜少許；生抽；香醋；鹽；花椒粉；白糖；味精；芝麻；芝麻油；食用油 做法 風味茄子 用料 廚邦醬油；茄子；干紅辣椒絲；香菜；淀粉；大蒜；糖；花椒粒；雞粉（雞精）...

步驟一、茄子洗凈。步驟二、將洗好的茄子改刀切成片。步驟三、碗里面粉加雞蛋、鹽、水調(diào)成面糊。步驟四、將茄子裹上面糊。步驟五、放入油鍋。步驟六、茄子炸至金黃即可撈出控油。步驟七、成品圖。

展開全部 風味茄子 做法: 茄子切斜片,撒紅薯淀粉拌勻,油熱下茄子 炸至金黃,盛出備用料汁 油熱炒香蒜末,再下花椒,干辣椒,倒入料汁 煮開料汁,倒入炸好的茄子 快速拌勻,下香菜炒勻即可 料汁: 放兩勺生抽,半勺陳醋和糖,少許鹽,耗油,香油,清水 已贊過 已踩過< 你對這個回答的評價是? 評論 收起 ...

步驟：1、準備一個茄子，清洗干凈后切成兩段，對半切開后再對半切一下，將芯去掉。2、斜刀將茄子切片。3、將茄子片放入水中泡五分鐘左右，這樣處理一下，可以控制茄子吸入過多的油。4、將處理好地茄子片撈出來，稍微控干水，（多控一會，水分太多放淀粉會很黏）放入適量的的淀粉，用筷子攪拌，讓每...

分享我經(jīng)常做的10種茄子做法,好吃不膩,超級下飯神器! 青椒炒茄子 將鮮嫩的茄子與脆爽的青椒相結(jié)合,茄子的綿軟與青椒的脆爽相互呼應(yīng),口感豐富多樣,每一口都能帶來滿滿的滿足感 蒸茄子 保留茄子的鮮美風味和細膩口感,對于那些注重健康的人來說,蒸茄子是一個更好的選擇。 豆角茄子 好吃入味,超級下飯,雖然是一道素...

風味茄子具體做法如下：準備食材：茄子2-3根，生粉10g，蒜5g，醬油，醋，糖，鹽適量。1、茄子切成細長條。2、茄條蘸下水然后拍上生粉。3、鍋內(nèi)放油，油七分熱時下茄條。4、炸到發(fā)黃撈出，然后撈出來涼10分鐘后復(fù)炸，這樣可以使得茄子酥脆。5、切好的蒜，糖兩勺，醋兩勺，適量鹽，攪拌調(diào)好。6...