1、清洗，先預備好榴蓮皮，并用手把粘黏在榴蓮皮上的榴蓮果肉清洗清潔，同時用清水沖刷榴蓮皮的內部，盡量把果肉也沖刷清潔。2、浸泡，將洗清潔的榴蓮皮撈出瀝干水分，同時把榴蓮皮放入食鹽水里進行浸泡，可以用刷子把榴蓮外殼的雜質和灰塵洗清潔。3、曬干，將榴蓮皮洗清潔之后瀝干水分，把榴蓮皮內的白色果肉取出，同時將白色果肉放置在陽光下開端晾曬，直到把內部的白色物資曬脫水為止。4、保留，白色果肉曬干之后就可以放在室內陰涼處保留，平時可以用干燥的布袋裝著以免受潮，須要烹飪的時候取出清洗即可。