1、冷藏保鮮法。把毛豆放進塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內(nèi)進行保鮮，后續(xù)拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的，采取這個方法還是不錯的。2、直接冷凍法。將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大 家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。