專題文章
時長:00:00更新時間:2022-06-18 17:42:46
1 、鮮海參:5-10分鐘。鮮海參中富含水分,比較鮮活,肉體相對會比較軟,所以很容易煮熟,一般情況下,鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟,如果海參的量比較多,可以適當增加時間。2、干海參:30-40分鐘。干海參是鮮海參經(jīng)過加工后的制成品,其質地比較堅硬,在用清水浸泡了24-48小時后,仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟,如果海參的干燥程度較高,可能還需要更久。3、泡發(fā)海參:3-5分鐘。泡發(fā)的海參已經(jīng)是熟透的,所以在做之前不需要煮很久,只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可,也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右。
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