熟香蕉含豐富的糖和可溶性纖維物質(zhì)，遇到水之后能膨脹，使得糞便體積增大，刺激腸道蠕動有利于消化和通便等功效。吃這種香蕉，不僅不通便，還會讓便秘更嚴重。吃香蕉的小孩；香蕉沒有成熟的時候，外表呈青綠色，把外皮剝開，香蕉肉青澀不能下咽，而所說的香蕉不能治療便秘就跟這個有關(guān)。此時生香蕉里面，含有鞣（róu）酸成分，雖然我們吃到的香蕉，是經(jīng)過催熟后的熟香蕉，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。吃這種香蕉，不僅不通便，還會讓便秘更嚴重。生香蕉采摘；鞣酸具有非常強的收斂作用，可將糞便結(jié)成干硬糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會發(fā)生明顯的便秘。