1、洋蔥：把生洋蔥直接冷凍起來可以讓它的風(fēng)味被完全的封存，變得更美味。根據(jù)不同的用途，你可以選擇把洋蔥切片或切碎，放入保鮮袋里面去冷凍。放進(jìn)保鮮袋之后，更可以用筷子將袋子里面的洋蔥分成一份一份的，使用時(shí)更方便。2、紅蘿卜：胡蘿卜的保存時(shí)間較長，但不先處理一下的話，做菜時(shí)會(huì)比較麻煩。依照用途切塊或切絲，煮過之后瀝干水分，放進(jìn)保鮮袋后冷凍保存。3、大蒜：把大蒜一個(gè)個(gè)去皮以后冷凍起來，下次要使用就會(huì)非常方便啰。把大蒜切碎之后放入保鮮袋，盡量把它鋪平來冷凍保存，這樣要取出時(shí)會(huì)比較容易。如果是切片時(shí)，也盡量平鋪，不要重迭。這樣會(huì)更好拿取。