方法1：正確準(zhǔn)備食物：1、購買時(shí)多加小心。2、保持冷凍。3、在準(zhǔn)備食物前后一定都要洗手。4、保持廚房清潔。5、使用單獨(dú)的砧板來分別切肉禽類和蔬菜。6、小心解凍。7、徹底烹飪食物。8、分別為冷熱食物保溫。9、在吃剩菜之前徹底加熱。方法2：正確地儲(chǔ)藏食物：1、根據(jù)食物的需要來儲(chǔ)存食物。2、冷凍是非常必要的。3、絕對(duì)不要把食物放在打開的貨柜里，食物——特別是生肉和剩菜絕對(duì)不能放在打開的貨柜里面。4、注意保質(zhì)期。5、把食物分開。6、保持你的食物遠(yuǎn)離昆蟲和動(dòng)物。7、在溫暖的天氣里更加小心。方法3：食用安全：1、吃飯之前先洗手。2、不要食用未經(jīng)高溫消毒的牛奶和果汁。3、在食物做熟之后要盡快使用。4、用力清洗生食。5、小心對(duì)待生鮮魚類和肉類。6、不要吃生雞蛋。7、不要食用生的貝類。8、外出就餐的時(shí)候要多加注意。9、如果有任何疑問都不要吃。方法4：了解食物中毒：1、了解食物中毒的癥狀。