1、在表面覆蓋一層保鮮膜，使保鮮膜緊貼榴蓮肉。這樣做是一是為了防止有細菌掉落在上面，使榴蓮肉產(chǎn)生腐爛變質(zhì)，二是減少榴蓮芳香氣味的擴散。2、榴蓮用保鮮膜包裹起來后，盛裝在合適的容器里，最好是密閉容器，這樣也是減少氣味的擴散，然后放置在冰箱的保鮮層里。3、剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼，吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)，這樣一般能保鮮三天左右。