1、常溫保存。從市場(chǎng)里買(mǎi)回來(lái)的鮑魚(yú)，如果是鮮活的，那么就可以放到常溫的環(huán)境中保存，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，往盆里面裝入適量的清水，將鮑魚(yú)放進(jìn)去，常溫一般可以保存三天左右的時(shí)間，如果家里面有氧氣的話，也可以往盆里面打一些氧，活的時(shí)間會(huì)更久，一般可以存活5天左右的時(shí)間。2、冰箱冷藏保存。現(xiàn)在每個(gè)人家里面都是有冰箱的，將冰箱的一個(gè)格子專門(mén)用來(lái)裝生鮮，大家可以將抽屜接滿清水，然后將鮑魚(yú)放到抽屜里面放進(jìn)冰箱。在低溫的環(huán)境下，鮑魚(yú)可以保存三天的時(shí)間，并且溫度比較低也不用擔(dān)心會(huì)有腥氣，最主要的是放在冷水里面浸泡之后，鮑魚(yú)處理起來(lái)會(huì)更加的便捷。