1、香菜可一年四季種植，最適宜的播種時間一般在春秋兩季，春季種植的時間在3-4月份，秋季種植的時間一般在7月中旬到9月中旬，南方溫暖地區(qū)可在秋季的10月份種植，常見的香菜品種有：山東大葉、北京香菜、原陽秋香菜等，這些品種均適合在秋季進(jìn)行播種。2、在種植前我們需要將香菜的種子輕輕壓裂，只需將表皮壓扁即可，這樣可以使種子更好的發(fā)芽；選擇肥沃疏松、排水性良好的土壤，在播種前需將土壤進(jìn)行消毒與蟲害的防治，需要將土壤中的雜質(zhì)、雜草一同清理，并將水澆透；將處理好的種子灑在土當(dāng)中，播撒好后蓋上一層薄土，土厚1厘米左右即可，種子的密度可以隨意一些。