1、如果是生雞蛋的話，那么它保存時間是比較長的，一般情況下可以放置一個多月左右。我們用塑料袋把它密封起來，放在冰箱的冷藏室里冷藏保存。如果我們想要他保存的時間更長，可以在雞蛋的表面涂抹一層食用油，并且一定要注意如果超過了一個月，那么雞蛋也是比較容易壞掉的。2、如果是熟雞蛋的話，那么他最多只能放置兩三天左右，特別是在夏天這種比較高溫的環(huán)境下，最好放置一兩天就及時吃掉或者處理掉，否則壞掉的雞蛋會散發(fā)出一股臭雞蛋味兒。因為夏天的溫度實在是太高了，不管是什么食物，即使是在冰箱里放置保存，但是也很容易會壞掉。