1、看榴蓮的外觀、通常我們見到的榴蓮，外觀顏色都是介于青色與黃色之間的，這便剛好以此為尺度來(lái)判斷榴蓮到底熟不熟。榴蓮皮越接近黃色，則表明榴蓮越成熟，如果榴蓮皮越接近青色，那么就表示是生的。2、按壓榴蓮的硬度。在日常生活中挑選榴蓮的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)見到人們用手捏榴蓮的刺，這是為什么呢？其實(shí)這是通過用手按壓榴蓮的刺，根據(jù)榴蓮的彈性和硬度來(lái)判斷榴蓮是否成熟。正確的手法是，用兩個(gè)手指捏住榴蓮的兩顆刺用力往內(nèi)按壓，如果感覺到有彈性，兩顆刺如可以玩內(nèi)靠攏，那么這個(gè)榴蓮基本就是成熟的。如果兩顆刺很難靠攏，硬度比較硬，那么就還是生的。